Avantage de cette plante :
- propose des feuilles et des fruits extrêmement parfumés (bien plus que les citrons ou limes). Même les vielles feuilles qui tombent, fanées se conservent longtemps et sont excellentes en cuisine.
- pas nécessaire de “plumer” la plante pour récolter, et donc l’affaiblir, donc l’enlaidir,
- pas nécessaire d’avoir un grand plant pour assurer une récolte familiale,
- fruits entièrement consommés (zeste + pulpe),
- parfum bien meilleur que celui des citrons, différent, plus riche, plus fort,
- se multiplie très facilement par semis
- floraison remontante,
- floraison très parfumée.
Inconvénients de cette plante :
- Résistance max au froid : -4°/-5°C. Culture en pots uniquement à rentrer pendant la période froide.
- A tailler modérément.
Divers :
Pour avoir du fruit, vérifier que l’arbre soit greffé. S’il est de semis, le fruit n’arrivera qu’au bout de quelques années.
Cueillir les fruits “vert tournant” en octobre/novembre.
Où en trouver :
- graines de fruits achetés dans des boutiques réunionnaises.
- 10 graines pour 3,50 € sur Ebay : http://www.ebay.fr/itm/15-GRAINES-FRESH-SEEDS-CITRUS-HYSTRIX-COMBAVA-MAKRUT-LIME-KAFFIR-AGRUME-TROPICAL-/301027229224?pt=FR_YO_MaisonJardin_Jardin_PlantesGrainesBulbes&hash=item46169efe28
- plantes de 140 cm de haut sur Ebay à 30€ + port : http://www.ebay.fr/itm/HYSTRIX-Kaffir-Limette-140cm-Citrus-hystrix-Papeda-/221242282187?pt=DE_Haus_Garten_Garten_Blumen_Pflanzen&hash=item33831150cb